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SILVESTERMENÜ

SILVESTERMENÜ

Silvestermenü in der Schänke


Winterliche Salatkomposition mit Roulade vom gebeiztem Lachs
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Aufgeschlagene Kartoffel-Lauchsuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel
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Medaillons vom Schweinefilet an Cognac-Pfefferrahm dazu hausgemachte Kartoffelkrusteln und Marktgemüse

oder

Filet vom Bayerwaldsaibling unter der Kräuterhaube auf mediterranem Gemüse und Thymiankartoffeln

oder

Teigtaschen gefüllt vom schwarzen Trüffel/Pecorino an Tomatenspalten mit Parmesan/Balsamico
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Trilogie aus Pana Cotta / Mousse au Chocolate / Himbeerbaisercreme

Preis 4 Gang € 30,90
Preis 3 Gang (ohne Vorspeise) €25,90

Speisekarte

Speisekarte

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